Les BCAA en version "produit naturel" c'est possible ?
OUI !

On les trouve dans tous les produits présentant une forte richesse en protéines .
Donc dans les viandes et les laitages

Mais aussi dans toutes les sources de protéines végétales :
les amandes sont une source très intéressante en BCAA , c'est une des raisons qui fait que j'utilise la poudre d'amande dans de nombreuses recettes de barres énergétiques


UNE ARME REDOUTABLE pour les ULTRA ?
un brin exagéré ....

Prudence ...à en croire la rumeur sportive , les BCAA seraient l'arme absolue des compéteurs d'ultra longue distance ...
Eh bien... je n'en suis pas si sûr !!!

Il me semble tout d'abord important de désacraliser 'l'effet mode" (ou "tendance" ...) du rôle des BCAA ...


LES BCAA sont-ils essentiels pour fournir de l'énergie lors d'un ultra :

NON !

Le rôle des BCAA dans la fourniture d'énergie pendant un ultra reste totalement minime !!

La raison est simplissime : il n'y a que très peu d'oxydation des BCAA !

Cette oxydation n'augmente que de 2 à 3 fois pendant un effort physique.....

A titre de comparaison, pour des glucides et pour des lipides cette oxydation s'élève entre 10 et 20 fois .


LES BCAA se dégradent-ils irrémédiablement au fil d'un ULTRA ?

OUI mais la dégradation peut-être fortement limitée ....

Cette dégradation est étroitement liée à la présence ou non des glucides, une présence suffisante et régulière de glucide au cours d'un ultra va permettre de limiter considérablement l'oxydation des acides aminées ...



LES BCAA sous formes de gélules ou poudres sont-elle indispensables pour un ULTRA ?

NON !

A ma connaissance je n'ai lu aucun retour d'expérimentation à grande échelle qui permettrait de dire qu'une supplémentation en BCAA a un effet très netteement supérieur à un apport classique en aliments riches en protéines et Acides aminés essentiels .

Cela étant que ce soit des BCAA en pastilles , en poudre ou en version produit naturel (poudre d'amande dans une barre énergétique maison par exemple) sur un ultra leur rôle premier sera de réduire ou retarder l’apparition de la fatigue nerveuse

l'autre rôle sera de réduire un tant soit peu la dégradation de nos fibres musculaires.


La prise de BCAA est-elle limitée à un certain nombre de gramme précis ?

OUI mais....

Bien malin serait celui qui pourrait avancer un chiffre très précis et universellement crédible !

Cela étant on s'accorde à dire que la quantité de BCAA ingérée devra en tout état de cause être de l’ordre du gramme par heure .

Alors une composition à 2g de protéine dont 1g de BCAA est tout à fait acceptable .... au delà ... comme pour beaucoup de supplémentation en excès cela va être au rein de faire le boulot et à l'urine d'achever la basse besogne du trop plein inutile ....

Alors au prix où coûte les BCAA très franchement je trouve un peu dommage de "pisser des euros en version BCAA"

Alain

Bonsoir,

Le sujet est un peu ancien, mais cela m'intéresserait de savoir dans quels autres aliments naturels trouver des BCAA ???
(à part les œufs ...)
Où trouver une liste de ces aliments ??

Merci d'avance

Karine

Slt oliv !!
Je dirais que c’est un peut normal d’avoir mal aux quadris, si tu descends le kervéguen à bloc, car c’est une partie assez hard, cela dit si je peut me permettre, sa te sert a rien de le descendre à bloc, qu’est qu’il va t’apporter ? par contre le descendre avec une certaine aisance en cherchant bien tes appuis tout en restant souple va te servir mieux a relancer sur la route, car descendre a bloc laisse des traces, si tu t’amuses a faire sa sur la diagonal , je crains que tu y laisses des plumes , enfin c’est mon avis perso

PS, ces derniers temps j'ai pas eru le temps de bosser sur ton bandeau , mais je t'oubli pas

Salut les gars,

J'ai mal formulé ma question peut être car il est évident qu'il n'existe pas de produits miracles et j'essaie moi aussi d'avoir une alimentation saine et équilibrée. Ce que je voulais dire, c'est que par exemple si je fonce un peu trop dans une descente comme celle du kervegen par exemple, pendant 3 ou 4 jours j'ai mal dans les muscles des cuisses.
Si je prends les BCAA qui devraient m'aider à réparer les fibres musculaires endommagées plus rapidement, il n'y a pas de réels changements, d'ou ma question, posée un peu rapidement je l'avoue.
Je ne "detruit" pas sans cesse mes fibres musculaires, mais j'ai lu plusieurs fois que c'est en se reconstruisant que les fibres musculaires se fortifient... Ca par contre, cela semble se vérifier... Donc régulièrement (1 fois par mois environ) je force un peu plus que d'habitude. et je pensais que ces gélules me feraient peut être gagner un jour de récup?

Il faut dire que j'entends tellement de choses que pour un novice comme moi c'est difficile de faire le tri entre le vrai et le faux !!

En tout cas merci pour vos conseils

Olivier

Olivier
tu tombes dans le panneau dans lequel beaucoup de coureurs tombent.
Ils raisonnent "compléments alimentaires" dans l'espoir d'un produit miracle, coup de fouet, qui donne la peche et bla bla bla.
En raisonnant comme cela, on donne une image de la science de la nutrition qui ressemble plutot à du dopage que une image de bonne santé et de bien être alimentaire.

Une bonne alimentation avec ou sans complèments alimentaires va uniquement comme le dit si bien Fabrice t'éviter à avoir des carences et a optimiser tes besoins en micronutriments (vitamines, oligo-éléments, acides aminés et acides gras essentiels).
Moins de carences cela veut dire moins de risques de blessures, crampes, tendinites et moins du sujetions à des coups de pompes ou défaillances.

Les oeufs par excellent font partis des aliments "BCAA naturels" par excellence. Et, à ma connaissance, il n'a jamais été prouvé qu'ils permettaient de courir plus vite... à moins qu'ils ne soient au cul d'une poule!!!
Pascal
Dossard 1071

Slt Olivier! Comme tu la dis, les BCAA, sont des acides aminés , ils stimulent la synthèse protéinique et favorisnent l'entretien et la réparation des muscles lésés du aux efforts et entraînement intenses, ne t'attend pas a ceux qu'il t'apporte une meilleur performance, c'est juste un complément alimentaire pour t'éviter de tomber dans les carences.

Sur les conseils d'un grand raider, je prends avant et après chaque sortie longue, des gélules de BCAA, qui sont des acides aminés favorisant la réparation des fibres musculaires. Je ne constate pas de réels changements... Quelqu'un peut m'en dire plus?

Olivier